Proteinlerin emilebilmesi, yağların ve karbonhidratların yakılabilmesi, gıdalardaki vitaminlerin vücut tarafından emilebilmesi enzimlerle mümkün olur. Sağlığımız için en faydalı sebze ve meyvelerde bulunan enzimler dahi 41°nin üzerindeki pişirme esnasında tamamen yok olur. Eğer sebzelerinizi, klasik mutfak kültürümüzde olduğu gibi kaynatıp pişirerek tüketiyorsanız gıdalarınızdan yeterli enzim alamamaktasınız. Yetersiz enzimle yediklerini sindiremeyen bir sistem ise, yeterli karbonhidrat parçalanamadığı için enerjisiz kalır. Enzim takviyesi ile enerjinize kavuşabilirsiniz.
