Zengin Lif Kaynağıyla Tok Tutan Muffin

Baharın gelmesiyle hepimizde bir heyecan başladı. Doğayla birlikte bedenimiz de uyanıyor. Kışın alınan fazla kiloları atmak, hafiflemek istiyoruz. Daha sağlıklı bir bedenle yaza girmek istiyoruz. Hareketleniyoruz. Bu ay LifeCo Blog için her öğünde yenebilecek, tok tutacak hem de sıcak sıcak yemesi sizi çok mutlu edecek peynirli ıspanaklı muffin tarifi hazırladım.

Tok tutması ve faydasının artması için içine Psyllium Husks Powder koydum. Karnıyarık Otu Tohum Kabuğu Tozu olan bu toz doğadaki en zengin lif kaynaklarından biri, düzenli kullanıldığında (günde 2 tatlı kaşığı kadar öneriliyor) günlük lif ihtiyacının %50’sini karşılıyor. Bağırsak hareketlerinin düzenlenmesine ve kilo kontrolü sağlanmasına yardımcı. Lifler bağırsakta şişerek fırça görevi görüyor ve kolon temizliğine destek oluyormuş.

Tokluk hissi de özellikle diyette olanlar ya da sağlıklı ve dengeli beslenenler için de çok önemli.

Bir de sofra tuzundan çok farklı olan Himalaya tuzundan bahsetmek istiyorum. İçinde 84 ayrı mineral olan bu tuz kas kramplarını önlemeye yardımcı oluyor. Doğal iyot içeriği ile tiroid bezi aktivitesini dengeliyor ki bir tiroid hastası olarak benim için çok önemli. Dolaşım sisteminin düzenli çalışmasını destekliyor ve vücudun toksinlerden arındırılmasına yardımcı oluyor. Yemeklerimizde ve ek olarak sofrada ne kadar çok tuz tükettiğimizi düşünürsek tuz tercihini bu sağlıklı alternatiften yana yapmanın beslenme kalitemizi yükselteceği kesin.

Gelelim muffin tarifine. Genelde kek tarzı şeyler yaparken göz kararı yaptığım için tarif vermek zor oluyor benim için. Net tarifler çıkartabilmek adına minik bir mutfak tartısı kullandım.

İçindekiler
2 yumurta
100 gr süt
100 gr. yoğurt
20 gr avokado yağı (faydalarını geçen ay enginar tarifimde yazmıştım) https://www.thelifeco.com/tr/blog/zeynep-gozubuyukten-saglikli-urunlerle-farkli-enginar-tarifi/
150 gr un
½ paket kabartma tozu
150 gr süzme peynir
2 çay kaşığı kadar LifeCo himalaya tuzu
100 gr. kinoa
100 gr. doğranmış ıspanak
1,5 yemek kaşığı Psyllium Husks Powder
Çörekotu

Yumurtaları çırptım, sırasıyla süt, yoğurt, avokado yağı ve tam buğday ununu ekledim. Unun içinde yarım paket kabartma tozu koydum. Hamur hazır olunca içine süzme peyniri, peynir tuzsuz olduğu için 2 çay kaşığı himalaya tuzunu, ve daha önceden haşladığım kinoayı ekledim. En son da ince ince doğradığım ıspanakları ve 1,5 yemek kaşığı (6 muffin için) Psyllium Husks Powder ekledim ve muffin kabına yerleştirip üzerine çörekotu serptim. Fırından çıktığı gibi bitti desem inanırsınız bence.

Umarım sizler de seversiniz. Sağlıklı tariflerim her ay devam edecek. Nisan’da görüşmek dileğiyle, hepinize sağlıklı günler, sevgiler…

Zeynep Gözübüyük

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on pinterest
Share on email
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Email

Recent Posts

Bizi Takip Edin

Bültenimize abone olun