Son zamanlarda tüm dünyada ilgi gören Hindistan cevizi Yağı, Pasifik Adaları’nda yaşayanlar tarafından tüm hastalıklara şifalı olduğu düşünüldüğü için Yaşam Ağacı (The Tree of Life) olarak adlandırılmaktadır. Yeterli miktarda ve iyi kalitede, doğru yağ vücudumuz için gereklidir. Hindistan cevizi yağının fayda ve kullanım alanları aşağıdaki gibi sıralanabilir;
- Sağlıklı ve besleyici olmasından dolayı besin takviyesi olarak kullanılabilir, lezzetli yemekler için idealdir.
- Yemek yaparken diğer yağları kullandığınız hemen her alanda alternatif olarak kullanılabilir (kek, pasta, kurabiye, börek..vb yiyeceklerinize farklı bir lezzet katar)
- Anında yakıt görevi görür, enerji verir, depolanmaz, trans yağ içermez.
- Çocuklar için de sağlıklı beslenmeleri açısından önemlidir.
- Bağışıklık sisteminizi güçlendirir. (Anne sütünde de bulunan laurik asit yalnızca Hindistancevizi gibi tropik kökenli yağlarda yüksek yoğunlukta bulunmaktadır. Laurik asit ise vücudun bağışıklık sistemini inşa eden ve koruyan en önemli temel yağ asitidir.)
- Cildinizin daha sağlıklı ve genç görünmesini sağlar. (Nemlendirici, saç maskesi, masaj yağı, güneş koruyucu olarak kullanılabilir ve cilt enfeksiyonları, haleli mantar, egzama gibi rahatsızlıklara iyi gelebilir)
- Hindistan cevizi yağında bulunan MCTler (Orta Zincir Asitleri) kalp krizine karşı sizi koruyabilir.
- Hindistan cevizi yağı vücuttaki iyi kolesterolü (HDL) arttırarak, kolestrol yapısını iyileştirebilir.
- Son araştırmalar düzenli kullanımın Alzheimer hastalığına iyi geldiğini göstermektedir.
